マスカルポーネソースでおもてなしの一皿に!
鯛のソテー マスカルポーネ添え
材料（2人分）
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1個(100g)
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鯛(切り身)
2切れ
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塩・こしょう
各少々
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たまねぎ
1/4個
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オリーブ油
適量
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イタリアンパセリ
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
鯛に塩、こしょうをふっておく。
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2
たまねぎはみじん切りにして塩をふって少しおき、水気をふきとる。イタリアンパセリは飾り用に少しとり、残りはみじん切りにしする。
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3
マスカルポーネに2）のたまねぎ、みじん切りのパセリを加えて混ぜ、塩で味をととのえる。
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4
フライパンにオリーブ油を熱し、鯛を中火で両面焼き、皿に盛る。
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5
3）とイタリアンパセリを添える。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 326kcal
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- たんぱく質
- 21.8g
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- カルシウム
- 69mg
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- 食塩相当量
- 0.6g
上記は、1人分です。
使用した商品
マスカルポーネは魚や肉ともよくあいます。ソテーに添えると上品な一品に