玄米がゆと干し野菜の雑炊

温めるだけのレトルトおかゆは日々のごはんの助っ人にも。乾物や缶詰で野菜、魚を加えれば栄養バランスもバッチリです。

エネルギー ／260 kcal

＊1人分

塩分 ／2.4 g

＊1人分

調理時間 ／10分

＊干し野菜を戻す時間は除く。

材料

(1人分)

・玄米がゆ （レトルトパック） 1袋（250g）

＊なければ白米がゆでもよい。

・干し野菜 （市販/カットタイプ） 大さじ1

＊ここではキャベツ、にんじん、小松菜、大根を使用。

・卵 1コ

・いわしのしょうゆ煮 （缶詰） 適量

・塩 1つまみ

・黒こしょう （粗びき） 少々

つくり方

1

干し野菜は袋の表示どおりに、鍋もしくはメスティン（全体備考参照）に入れて水で戻す。

2

1に玄米がゆと塩を加えて混ぜ、弱火にかける。温まってきたら卵を割り入れる。好みの加減の半熟状になったらいわしのしょうゆ煮をのせ、缶汁少々もかける。好みで黒こしょうをふり、卵をつぶしながら食べる。

! ポイント

レトルトのおかゆは袋から直接鍋に加えて温められる。味がついていないものなら、食べ慣れた味つけにもできる。

全体備考

◆ローリングストック◆
いつもの食品を日々のご飯に使いながら「もしも」に備える「ローリングストック」が、注目を集めています。野菜や麺などの乾物、魚の缶詰やレトルトおかゆなどをちょっと多めにストックして、期限切れになる前に上手に毎日の食卓に生かしましょう。

◆メスティン◆
キャンプで使われる箱型の飯ごう。鍋としても使え、重ねて収納しやすく、持ち運びもできて便利！（取扱説明書に従って使用してください）

◆イチオシローリングストック　干し野菜◆
非常時の野菜不足を補うのに、干し野菜はうってつけ！