ハムとアスパラガスの和風卵焼き | レシピ紹介

レシピ詳細

ハムとアスパラガスの和風卵焼き

224(kcal/1人分/推定値) 15(分/目安) 0(g/推定値)

アスパラガスは、はかまを取って茎の硬い部分を切り落とし、塩ゆでして水に取り、４ｃｍ幅に切る。

ボウルに卵を入れて溶きほぐし、だし汁、みりん、塩で調味する。

フライパンにサラダ油を少量熱し、ロースハムの両面をさっと焼く。

③のフライパンにサラダ油（大さじ１）を熱して①を軽く炒め、②を流し入れてかき混ぜながらふんわり焼く。

③に④を等分に分けてのせ、半分に折りたたむ。

皿に盛って花がつおとのりを散らし、大葉じそを敷いて、大根おろし、しらす、梅干しを添える。
※お好みでしょうゆをかける。

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