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だし香る厚揚げともやしの味噌バター鍋

だし香る厚揚げともやしの味噌バター鍋(もやし+厚揚げを使ったレシピ)

20 分

バターとお味噌の香りが食欲そそる♪「ほんだし」でできる簡単お鍋！

20 分

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材料（2人分）

もやし: 1袋（200g）
厚揚げ: 2枚（300g）
ホールコーン缶: 50g
にんにく: 1かけ
水・400ml: 2カップ
「ほんだし」: 小さじ2
みそ: 大さじ1
バター: 20g
小ねぎ: 1本（5g）

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
厚揚げは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。コーンは汁気をきる。小ねぎは小口切りにする。
2
鍋にバター半量、（１）のにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、中火にして（１）の厚揚げを加えて焼く。表面に焼き色がついたら、Ａを加えて煮立たせ、もやし、（１）のコーンを加えて煮る。
3
全体に火が通ったら、火を止め、みそを溶き入れ、残りのバターをのせて（１）の小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー348 kcal
・塩分2.6 g
・たんぱく質20.6 g
・野菜摂取量※128 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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