にら玉スープ
時短でラク
211kcal
2.1g
5min
材料（２人分）
とり肉の皮…大1枚分
卵…1個
にら…1/2わ
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ2
・酒、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう
卵…1個
にら…1/2わ
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ2
・酒、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- にらは3cm長さに切り、とり肉の皮は5mm幅に切る。卵は溶きほぐす。
- 鍋に水１ 1/2カップ、とり肉の皮を入れて中火にかけ、煮立ったら酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々、にらを加える。再び煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、好みの固さで火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井上かなえ
- 料理ブロガー、料理家。2005年にスタートした「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」はライブドアブログやレシピブログで殿堂入りし、レジェンドブログに。著書は「てんきち母ちゃんの茶色いおかずばっかり！」（扶桑社）、「てんきち母ちゃんのらくべん！」（ダイアモンド社）など多数。
食材の扱い方・ポイント
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
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