なすとひき肉のみそ炒め
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー486kcal -
1人分の
塩分3g
使用している商品
材料(2人分)
- なす 2本
- 豚ひき肉 200g
- しょうが(みじん切り) 1かけ分
- 「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」 大さじ3
- 万能ねぎ(小口切り) 適量
- みそ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 片栗粉 小さじ1
- 水 大さじ2
A
作り方
- なすはタテ半分に切り、1cm厚さの斜め切りにする。Aを合わせておく。
- フライパンに「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」(大さじ2)と1のなすを入れて混ぜ、油がなじんだら中火にかけて火が通るまで炒め、いったん取り出す。
- 2のフライパンに「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」(大さじ1)、しょうがを入れて中火で炒め、香りが出たらひき肉を加えて、ひき肉の色が変わるまで炒める。2のなすを戻し入れ、Aを加えて炒め合わせる。器に盛り、万能ねぎを散らす。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。