さつまいものサラダ

野菜を蒸した、彩り鮮やかな楽しいさつまいものサラダです。

エネルギー ／270 kcal

＊1人分

調理時間 ／40分

材料

(2人分)

・さつまいも （蒸したもの） 200g

・にんじん （蒸したもの） 100g

・マヨネーズ 大さじ3

・ミントの葉 （生）

＊適宜。あれば。

・塩 少々

つくり方

1

さつまいもは皮をむき、2cm角に切る。

2

にんじんは皮をむき、木べらやナイフでつぶして、マヨネーズと混ぜる。

3

1を2であえ、塩で味を調える。ミントを添える。