豚肉とかぶのすき煮
時短でラク
346kcal
2.1g
15min
材料(2人分)
豚こま切れ肉…200g
かぶ…3個
しめじ…大1/2パック(約75g)
サラダ油、砂糖…各大さじ1/2
酒、みりん…各大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2
かぶ…3個
しめじ…大1/2パック(約75g)
サラダ油、砂糖…各大さじ1/2
酒、みりん…各大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2
作り方
- かぶは葉を切り落とし、4~6等分のくし形切りにする。しめじはほぐす。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで約3分炒める。酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1と1/2、水3/4カップ、かぶ、しめじを順に加え、煮立ったらふたをして弱めの中火で8~10分煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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