えびとアスパラのうどんグラタン
ホワイトソースでうどんのおいしさを味わいます。
約20分
約20分
えびとアスパラのうどんグラタン
材料
1人分
作り方
冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。
玉ねぎは薄切りにする。
えびは背わたをとる。
アスパラは根元のかたい皮をピーラーでむき、斜め切りにする。
フライパンにバターを弱めの中火で熱し、玉ねぎ、えびをいためる。
えびの色が変わったら、アスパラ、小麦粉を加えていため合わせ、粉っぽさがなくなったら【A】を加えてまぜ合わせる。
軽くとろみがつくまで2~3分煮、(1)のうどんを加えてさっとあえる。
耐熱容器に移し、チーズを散らす。
オーブントースターでチーズがこんがりとするまで7~8分焼いたら出来上がり。
ワンポイント
具材に小麦粉をふっていため、牛乳を加えて煮ると、とろみがつきます。
ホワイトソースを作るより簡単です!
ホワイトソースを作るより簡単です!