切り干し大根のみそ汁【by 上島亜紀さん】

時短でラク
40kcal
1.3g
5min
切り干し大根のみそ汁【by 上島亜紀さん】
切り干し大根のみそ汁【by 上島亜紀さん】

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上島亜紀さんのレシピ

大根のうまみが凝縮した奥深い味わい

材料(2人分)

長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本
切り干し大根…10g
だし汁…1と1/2カップ
みそ…大さじ1

作り方

  1. 長ねぎは薄い小口切りにする。切り干し大根はもみ洗いして水けを絞り、ざく切りにする。
  2. 鍋に1、だし汁1と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら火を止める。みそ大さじ1を溶き入れる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 難波雄史

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