冬野菜煮込みラーメン
531kcal
5.9g
材料（２人分）
袋めん(塩味)…２食分
とりもも肉…大1/2枚(約150g)
白菜…２〜３枚
長ねぎ…1/2本
小松菜…２株
にんじん…1/4本
白すりごま…適量
とりもも肉…大1/2枚(約150g)
白菜…２〜３枚
長ねぎ…1/2本
小松菜…２株
にんじん…1/4本
白すりごま…適量
作り方
- 白菜は４cm長さに切り、縦１cm幅に切る。ねぎは４cm長さに切り、縦薄切りにする。小松菜は４cm長さに切る。にんじんは１cm幅の短冊切りにする。とり肉は一口大のそぎ切りにする。
- 鍋に1.2Lの湯を沸かし、とり肉、白菜、にんじんを入れ、約５分煮る。野菜がくたくたになったら麺を加え、袋の表示どおりに煮る。小松菜、ねぎも加えてさっと煮る。
麺は野菜と一緒にゆでる。野菜も麺もちょっとやわらかめに煮るのが飛田さんの好み。 - 添付のスープの素を加えて調味し、ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
このレシピの参考動画
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