スムージーはサンフランシスコで人気のシャーベット状のフルーツドリンクのこと。ウォッカを効かせると爽やかでクールな大人のカクテルに。
ウォッカスムージー/vodka smoothy
材料(4人分)
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大さじ4~6
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メロンまたはグレープフルーツ
正味300g
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ウォッカ
100ml
作り方
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1
フルーツは皮をむき、3cm角に切る。果汁ごとバットに薄く流し入れ、冷凍庫で凍らせておく。
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2
ミキサーかフードプロセッサーに1)と練乳、ウォッカを入れ、とろりとなめらかになるまで撹拌する。
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3
よく冷えたグラスに注ぐ。
練乳と酒の量は好みで加減してください。回転しにくいときは、一度止めてゴムべらで混ぜててください