だし香る!鶏チャーシュー
(時間外を除く)
「ほんだし」だけで味決まる!レンチン調理でも、しっとりジューシーに仕上がります。
つくり方
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1
鶏肉は余分な脂肪を取り除き、厚みのある部分は切り込みを入れて広げ、Aを半量ずつふりよくもみ込む。ポリ袋、またはボウルに入れて酒を加えて、15分ほどおく(時間外)。 -
2
皮目が表になるように巻き、楊枝で留める。これを2つ作る。 -
3
耐熱皿に1つずつのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で5分ずつ加熱する。そのまま置いて粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。 -
4
器に盛り、ミニトマト、サラダ菜を添える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー255 kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質21.8 g
- ・野菜摂取量※13 g