愛あるセレクトをしたいママのみかた

大人のコーンポタージュ ブルーチーズ風味

材料  （ 1 人分 ）

カボチャ

(冷凍)3個

豆乳

(無調整)100ml

<飾り用>

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/07/19
更新日：
2016/06/23

下準備

  • 大人のコーンポタージュ ブルーチーズ風味の下準備1

    カボチャはラップをかけて電子レンジで1分半ほど加熱し、フォークの背などで粗くつぶす。皮はお好みで除く。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. 大人のコーンポタージュ ブルーチーズ風味の作り方2
    1

    鍋にクリームコーン、豆乳、顆粒チキンスープの素を入れ、弱めの中火で混ぜ合わせながら加熱し、カボチャを加えて全体になじませる。

  2. 大人のコーンポタージュ ブルーチーズ風味の作り方3
    2

    (1)を器に入れ、ブルーチーズ、クラッカーを添える。お好みで溶かしながら飲む。

このレシピのポイント・コツ

・ブルーチーズが苦手な方はクリームチーズでもおいしく頂けます。
・ほろ苦くて甘いコーンポタージュです。トウモロコシは疲労回復によいアスパラギン酸や免疫力を高めるアラニンを含み、疲れた体を癒します。また、独特の香りが特徴のブルーチーズは、牛乳の栄養を凝縮した健康食品。ついつい濃い味のスナックが恋しくなったときにもおすすめです。
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Kae （藤井 香江）
レシピ制作 Kae （藤井 香江）

( ブログ ）

カクテル＆ジュースコーディネーター 、美容編集＆ライター
減量の成功経験から、美容・ダイエット効果のある低カロリーレシピ、野菜や果物を生かした簡単レシピを提案。著書も多数。

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レシピ＋調理:藤井香江｜スタイリング＋撮影:太田直美

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