ガスパチョ【by 春山みどりさん】
140kcal
材料（４人分）
トマト(完熟)…２個
カラーピーマン(赤)…1/2個
玉ねぎ…1/2個
おろしにんにく…1/2片分
トマトジュース…２ 1/2カップ
ワインビネガー…大さじ１(またはレモン汁1/2個分)
オリーブ油…大さじ３
・塩、こしょう
カラーピーマン(赤)…1/2個
玉ねぎ…1/2個
おろしにんにく…1/2片分
トマトジュース…２ 1/2カップ
ワインビネガー…大さじ１(またはレモン汁1/2個分)
オリーブ油…大さじ３
・塩、こしょう
作り方
- トマトは皮をむいて種を取り、ざく切りにする。ピーマンは種を取って2/3を小さく切り、玉ねぎも小さく切る。残りのピーマンはみじん切りにして、飾り用に取り分ける。
- １と残りの材料を合わせてミキサーにかけ、なめらかにする。味をみて塩、こしょう各少々で調味する。ボウルに移して冷蔵庫で冷やす。器に注ぎ、飾り用のピーマンを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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