大根の皮が少し薄すぎた上に具もたくさん入れてしまって焼くのが大変になってしまいましたが、味はとってもおいしかったです♪次回はもう少しだけ大根を厚くスライスして挑戦したいと思いますっ◎
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大根餃子
餃子の皮を大根に。大根の甘みが美味しいヘルシー餃子。
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材料
(
2
人分
)
大根
(太いところ)1/3~1/4本塩
小さじ1/2大根葉
(または小松菜・1株)20g塩
小さじ1/4豚ひき肉
120g<調味料>
酒
小さじ1しょうゆ
小さじ1顆粒中華スープの素
小さじ1/2コショウ
適量小麦粉
大さじ1/2~1<酢しょうゆ>
酢
適量しょうゆ
適量- ジャンル:
- 中華 / 点心(餃子、シュウマイ等)
- 種別:
- 副菜
- 公開日:
- 2017/09/11
- 更新日:
- 2017/09/01
このレシピのポイント・コツ
・大根が厚いと、焼いた時に剥がれやすいです。剥がれても、冷めるとくっつきます。
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レシピ制作
岡本 由香梨
管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。
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