彩り自慢の野菜炒め蒸し
彩り豊かな野菜が主役の一品。具材を炒めたら、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水をひとまわしかけて蒸すことで、香ばしく、出汁が染みた味わいに。バターで仕上げれば洋風の味わいも楽しめます。
作り方
- 豚肉は6～7cmの長さに切る。
- じゃがいもは皮をむき、１cm幅の輪切りにする（大きければ半月切り）。ブロッコリーは小房に切り、パプリカは食べやすい大きさに切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、STEP2のじゃがいもを両面焼く。ブロッコリーとパプリカを加え、さっと炒め合わせる。
- STEP3の野菜の上に豚肉を並べ、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」と水をまわしかけ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
- 全体に火がとおったら、バターを加えてさっと混ぜ合わせる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 501kcal |
| 塩分(１人分) | 1.8 g |
| レシピ制作者 | 遠田 かよこ |
材料
| 豚肉（ばら、薄切り） | 150g | ||
| じゃがいも | 3個(300g) | ||
| ブロッコリー | 1/2房(100g) | ||
| パプリカ（赤） | 1/2個 | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | ひとまわし(大さじ2程度) | ||
| 水 | 30ml | ||
| バター | 大さじ1 | ||
| オリーブオイル | 大さじ1 | ||
ブロッコリーの小房が大きめの場合は蒸す時に火がとおりやすいように半分に切ってください。
作り方
- 豚肉は6～7cmの長さに切る。
- じゃがいもは皮をむき、１cm幅の輪切りにする（大きければ半月切り）。ブロッコリーは小房に切り、パプリカは食べやすい大きさに切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、STEP2のじゃがいもを両面焼く。ブロッコリーとパプリカを加え、さっと炒め合わせる。
- STEP3の野菜の上に豚肉を並べ、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」と水をまわしかけ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
- 全体に火がとおったら、バターを加えてさっと混ぜ合わせる。
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