材料

1人分

作り方

1

耐熱容器の内側に、にんにくの切り口をこすりつける。ベーコンを入れてラップをし、電子レンジ600Wで40秒加熱する

2

冷凍「稲庭風うどん」をレンジで加熱する

3

（1）に卵白と[A]を順に入れてよく混ぜ合わせる

4

（3）にレンジ加熱した熱々のうどんを加えて混ぜ合わせる

5

卵黄をのせて青ねぎをちらし、めんつゆ、粉チーズ（分量外）を添える

ワンポイント

ポイントはベーコンの加熱とともに器をしっかり温めておくこと。

温かい器で卵白を溶き、そこに熱々のうどんを加えることで、白身に軽く火が入ります。

卵黄を割、よく混ぜ合わせて、召し上がってください。

今回はマヨネーズを使用しましたが、あれば、ベーコンを加熱する際に生クリーム（大さじ1～2）を一緒に入れて加熱すると、よりコクのある味わいが楽しめます。

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