おから豚汁
228kcal
1.9g
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…80g
大根…４cm
にんじん…２cm
だし汁…２カップ
おから…50g
みそ…大さじ１ 1/2〜２
大根…４cm
にんじん…２cm
だし汁…２カップ
おから…50g
みそ…大さじ１ 1/2〜２
作り方
- 豚肉は３cm幅に切る。大根は５mm厚さのいちょう切りにし、にんじんは５mm厚さの半月切りにする。
- 鍋に１とだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取る。おからを加えて混ぜ、ふたをして弱火で約５分煮る。野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
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