豚肉のっけ黄金ニラ炒飯
15 分
身近な食材で手軽に作れる♪「Cook Do 香味ペースト」で簡単にパラパラの炒飯が作れます！
材料（4人分）
- ご飯
- 4杯（丼）（1080g）
- にら
- 1束
- にんじん
- 1/2本
- 溶き卵
- 2個分
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 24cm（17g）
- いり白ごま
- 大さじ1
- 豚こま切れ肉
- 320g
- 片栗粉
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- にんにくのみじん切り
- 小さじ1
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- 小ねぎの小口切り
- 8本分
- 黒こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
豚肉に片栗粉をまぶす。にら、にんじんはみじん切りにする。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のにんじん、ご飯を入れて２～３分炒める。（１）のにらを加えてサッと炒め、Ａを加えて全体を炒め合わせる。 -
3
（２）の具材を端に寄せ、空いたところに溶き卵を流し入れる。半熟になったら全体を大きく炒め合わせ、器に盛る。 -
4
同じフライパンにＢを入れて火にかけ、香りが立ったら、（１）の豚肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、Ｃを加えて味を調える。 -
5
（３）の上に（４）をのせ、小ねぎを散らし、黒こしょうをかける。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー702 kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質29.2 g
- ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
