なめこ豚汁
116kcal
2.3g
材料（２人分）
なめこ…１袋弱(約80g)
豚バラ薄切り肉…40g
万能ねぎ…１〜２本
だし汁…２カップ
・みそ
豚バラ薄切り肉…40g
万能ねぎ…１〜２本
だし汁…２カップ
・みそ
作り方
- 万能ねぎは斜め薄切りにする。豚肉は２cm幅に切り、さっとゆでて余分な脂を落とす。
- 鍋にだし汁を煮立て、なめこ、１の豚肉を入れる。再び煮立ったら弱火にし、みそ大さじ２弱を溶き入れ、火を止める。
汁ごと食べるからビタミンまるごと！ - 器に万能ねぎを入れ、２を注ぐ。好みで七味とうがらしをふっても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 植松良枝
- 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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