とりだんごとかぶのおかずスープ

時短でラク

273kcal

2.0g

15min

ミニトマトの酸味がほんのりきいて、体が温まる

材料（２人分）

• 肉だね
• 　・とりひき肉…180g
• 　・片栗粉…大さじ1
• 　・塩、こしょう…各少々
• かぶ(葉つき)…2個
• ミニトマト…6個
• 合わせ調味料
• 　・酒…大さじ1
• 　・しょうゆ…小さじ2
• 　・塩…小さじ1/4
• 水溶き片栗粉
• 　・片栗粉…大さじ1
• 　・水…大さじ2
• ・ごま油

作り方

1. かぶは茎を2cm残して葉と切り分け、六つ割りにする。葉は4cm長さに切る。ミニトマトは縦半分に切る。ボウルに肉だねの材料を入れ、大きめのスプーンでよく混ぜる。

   

2. 鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、かぶとかぶの葉を炒める。全体に油がまわったら、水2カップを加える。煮立ったら、１の肉だねを8等分してスプーン2本で丸く形を整えて落とし入れる。アクを取り、時々とりだんごを転がしながら約5分煮る。

   

3. とりだんごの色が変わったらミニトマト、合わせ調味料を加えてさっと混ぜる。弱火にし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。