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串天ぷら
食材を食べやすい大きさに切って、天ぷら衣をつけて揚げる串天ぷらパーティー。お家ごはんをもっとおいしく、もっと楽しくします！
材料
- さつまいも、じゃがいも、かぼちゃ、れんこん、にんじん、ミニトマト、ブロッコリー、アスパラガス、なす、パプリカ、エリンギ、まいたけ、ソーセージ、ちくわ、うずらの卵、チーズ 各適量
- 天ぷら粉 100ｇ
- 水 160ml
- 日清ヘルシーベジオイル 適量
- 以下ソース、塩はお好み
- 【梅大葉ぽん酢】
- ぽん酢しょうゆ 大さじ3
- つぶした梅干 大1～2個
- 大葉のせん切り 2～3枚
- 【レモン天つゆ】
- 天つゆ 50mｌ
- レモン汁 小さじ1～1/2
- 【わさびソース】
- わさび 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ２
- 牛乳 大さじ２
- 【オーロラソース】
- ケチャップ 大さじ２
- マヨネーズ 大さじ２
- ヨーグルト 大さじ２
- 【ガーリック塩】
- 塩 大さじ１
- ガーリックパウダー 大さじ１
- 【エビ塩】
- 塩 大さじ１
- 桜えびの粉末 大さじ１
- 【カレー塩】
- 塩 大さじ１
- カレー粉 大さじ１
- 【のり塩】
- 塩 大さじ１
- 青のり 大さじ１
作り方
- ❶ミニトマト、うずらの卵を除く材料は、一口大（3～4cm程度）に切り、根菜類（さつまいも、じゃがいも、かぼちゃ、れんこん、にんじん）は、火が通りにくいので、電子レンジであらかじめ加熱する。（加熱目安：200gに対して、600W3～4分）
- ❷天ぷら粉と水を泡立て器で均一になるまで混ぜる。（天ぷら粉100gで40～50本程度の串天ぷらが作れる）
- ❸日清ヘルシーベジオイルを170～180℃に熱し、2をサクッと揚げる。1回に揚げる量は、油の表面の1/3を占める程度が目安となる。
- ❹お好みの塩やソースをつけていただく。
■ひとことコメント
【おすすめ組合せ】 ミニトマト＆ソーセージ＋オーロラソース レンコン＋梅大葉ぽん酢 じゃがいも＆ちくわ＋のり塩 かぼちゃ＆チーズ＋カレー塩