ペペロンチーノ
塩味のシンプルメニュー!オリーブオイルの香りが活きます
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー505kcal -
1人分の
塩分1.2g
使用している商品
材料(2人分)
- スパゲッティ(1.6mm) 160g
- にんにく 2片
- 赤唐がらし 1本
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ3
- イタリアンパセリ 適量
作り方
- にんにくは薄切りにし、赤唐がらしは種を取り除く。
- スパゲッティをゆで、ゆで汁(カップ1/2)を残しておく。※ゆでるお湯は、湯2㍑に塩大さじ1を加えたもの
- フライパンに「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら、赤唐がらしを入れる。にんにくがキツネ色になったら、残しておいたゆで汁を加えてひと煮立ちさせ、スパゲッティを入れてよくからめ、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、イタリアンパセリをのせる。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。