カレー味なら野菜もたくさん食べられます。
嫌いな野菜にもチャレンジ!

たっぷり野菜と豆のカレースープ

たっぷり野菜と豆のカレースープ

調理時間 30分
カロリー 482kcal(1人当たり)

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材料

4人分

豚肉(ももブロック)...250g
たまねぎ...1個
ブロッコリー...1株
カリフラワー...1株
金時まめ(水煮缶)...1缶
サラダ油...大さじ2
調味料(A)
レトルトカレー...3袋
固形コンソメ...1個
水...1/2カップ
塩...適量
こしょう...適量
砂糖...適量

作り方

1...豚肉は一口大、たまねぎはくし切りにする。
2...ブロッコリー、カリフラワーは小房に分けて、固めに塩ゆでする。
3...金時豆(キドニービーンズ)は水で洗う。
4...鍋にサラダ油を入れ、豚肉を炒める。
5...色付いてきたら、たまねぎを加えてさらに炒める。
6...調味料(A)を合わせて加え、沸騰したら弱火にして2、3を加え、軽く煮込む。

ワンポイント アドバイス

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