お化けサンドプレート
292kcal
1.7g
材料(2人分)
- 「お化けサンド」
- ・ロースハム…2枚
- ・きゅうり…1/2本
- ・食パン(8枚切り)…4枚
- ・塩、マヨネーズ
- 「かぼちゃの茶きん」
- ・玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
- ・かぼちゃ(皮をむいて2cm角に切ったもの)…1/8個分(約150g)
- ・かぼちゃの種(市販品)…6粒
- ・塩、マヨネーズ、酢
「お化けサンド」
・ロースハム…2枚
・きゅうり…1/2本
・食パン(8枚切り)…4枚
・塩、マヨネーズ
「かぼちゃの茶きん」
・玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
・かぼちゃ(皮をむいて2cm角に切ったもの)…1/8個分(約150g)
・かぼちゃの種(市販品)…6粒
・塩、マヨネーズ、酢
・ロースハム…2枚
・きゅうり…1/2本
・食パン(8枚切り)…4枚
・塩、マヨネーズ
「かぼちゃの茶きん」
・玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
・かぼちゃ(皮をむいて2cm角に切ったもの)…1/8個分(約150g)
・かぼちゃの種(市販品)…6粒
・塩、マヨネーズ、酢
作り方
- 「お化けサンドのお化けの目と口を作る」きゅうりで「目」を8切れ、残りのきゅうりは塩少々をふり、約10分おいて水けを拭く。
- ハムで「口」を4切れ作る。
- 「サンドイッチを作り、お化けを作る」食パンは耳を切り落とし、2枚1組にする。片面にマヨネーズを薄くぬり、その面を上にしてまな板に置く。1枚に薄切りのきゅうりの半量、ハム1枚を順にのせる。もう1枚の食パンを、マヨネーズをぬった面を下にしてのせる。残りも同様にする。
- 斜め半分に切り、角を切る。切った1切れをパンにのせ、1切れをパンの間にはさむ。きゅうりとハムで顔を作る。
- 「かぼちゃの茶きん」の玉ねぎはボウルに入れて塩少々をふって約5分おき、水けを絞る。
- かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで約3分加熱する。なめらかになるまで潰し、熱いうちに、マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1、5の順に加えてそのつど混ぜる。
- 1/6量ずつラップで包み、上部を絞って形を整える。ラップをはずし、かぼちゃの種をのせる。それぞれを器に盛り、好みでベビーリーフを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 八木佳奈
- フードスタイリスト。雑誌や書籍などでスタイリングのほか、料理制作も手がけている。二児の母でもあり、見た目がかわいく子どもを喜ばせる家庭料理が得意。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- きゅうり
- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!