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ミニトマトの揚げない酢豚

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ミニトマトの揚げない酢豚のレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

511 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

豚ロース肉　とんかつ用２枚（２００ｇ）

片栗粉大さじ１

サラダ油大さじ２

たまねぎ１／２個

にんじん１／４本

ピーマン２個

ミニトマト中８個（約１２０ｇ）

＜甘酢あん＞

ミツカン　カンタン酢１／２カップ

トマトケチャップ大さじ１

このレシピに使われている商品

カンタン酢　500ml

カンタン酢

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作り方

１豚ロース肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
２たまねぎは一口大に切り、にんじんは縦半分にしてから斜め薄切り、ピーマンは一口大の乱切りにする。
３フライパンにサラダ油を中火に熱し、１を揚げ焼きにする。豚肉にほぼ火が通ったら、２を加え炒める。たまねぎが透き通ってきたら余分な油をペーパータオルでふき取る。
４強火にして、よくかき混ぜた＜甘酢あん＞をいれてとろみがつくまで炒め合わせる。更にミニトマトを加えサッと炒め合わせる。

ミツカン社員メモ

ミニトマトが主役の揚げない酢豚です。ミニトマトを加熱することで甘みが増し、よりおいしく召し上がれます。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

511kcal

タンパク質

20.9g

脂質

31.4g

炭水化物

34.0g

野菜量

149.5g

食塩相当量

2.7g

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