里いもとほうれん草のみそ汁

里いもとほうれん草のみそ汁

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作り方

  • 1

    里いもは皮をむいて拍子切りにする。ほうれん草は3cmに切る。ほうれん草の根本もよく洗って半分~1/4に切る。

  • 2

    だしに里いもを加え弱火にかける。沸騰してきたらほうれん草を入れて火を強める。

  • 3

    再び沸騰したら豆乳を入れて沸騰直前に火を止め、みそを加える。

材料(2人前)

  • 里いも
    2個
  • ほうれん草
    1/2束
  • 豆乳(無調整)
    180ml
  • かつおだし
    180ml
  • みそ
    大さじ1
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