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ソーセージと野菜の炒めもの
プレーン（無香）タイプの日清ココナッツオイルで、いつもの炒めものをもっとヘルシーに。
調理時間10分
エネルギー(1人分)133kcal
食塩相当量(1人分)1g
材料 （4人分）
- キャベツ 400ｇ
- ピーマン 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- ソーセージ 6本
- 日清ココナッツオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 少々
作り方
- ❶キャベツの葉は3cm角に切り、芯は斜め薄切りにする。ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。ソーセージは5mm幅の斜め切りにする。
- ❷日清ココナッツオイルをフライパンに入れ、中火にして、ソーセージを軽く炒め、ピーマンと玉ねぎを加えてよく炒める。
- ❸キャベツを加え、サッと混ぜてふたをし、途中、数回混ぜながらキャベツがしんなりするまで蒸し炒めにする。
- ❹仕上げに、ふたを取って塩、こしょうで味を調える。
■ひとことコメント
・ココナッツオイルが硬い場合は、湯煎したり、温かい所に置いて、ペースト状～液体にすると扱いやすくなります。湯煎する時は、ぬるめの湯（30～40℃程度）をお使い下さい。