カッテージチーズと鮭のお寿司
材料(4人分)
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1個(100g)
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米
2合(300g)
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水
360ml
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【合わせ酢】
酢
大さじ4
砂糖
大さじ3
塩
小さじ1/2
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鮭フレーク
60g
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しその葉
10枚
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いりごま(白)
大さじ2
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ちりめんじゃこ
10g
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刻みのり
適量
作り方
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1
米はといでザルにあげ、水360mlを加えて普通に炊く。
合わせ酢を作り、ご飯が炊き上がったら熱いうちに加え混ぜる。 -
2
スキムミルクを水で溶き、割りほぐした卵を加え、油をひいたフライパンで薄焼きにし、せん切りにする。
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3
しその葉をせん切りにする。
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4
すし飯が冷めたら、鮭フレーク、しその葉1/2量、ごま、ちりめんじゃこ、カッテージチーズ1/2量を加えて混ぜ合わせる。
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5
器に盛り付け、上から錦糸卵、カッテージチーズとしその葉の残りをのせ、刻みのりを散らす。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 416kcal
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- たんぱく質
- 16.7g
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- カルシウム
- 124mg
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- 食塩相当量
- 1.2g
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