ハムずし

合わせ酢にオリーブ油を混ぜて、ライスサラダ風に。ハムのうまみと塩けによく合います。

エネルギー ／380 kcal

＊1人分

調理時間 ／20分

材料

(2人分)

・ハム 6枚

・ご飯 （温かいもの） 300g

【合わせ酢】

・酢 大さじ1/2

・砂糖 大さじ1/2

・オリーブ油 大さじ1/2

・塩 小さじ1/2

・きゅうり 1本

・コーン （缶詰/ホールタイプ） 大さじ4

・粒マスタード 適量

・トマトケチャップ 適量

・塩 小さじ1/3

つくり方

1

ご飯に【合わせ酢】を加えて混ぜ、すし飯をつくって冷ます。

2

ハムは半分に切る。きゅうりは小口切りにして塩小さじ1/3をまぶし、5分間ほどおく。コーンは缶汁をきる。

3

きゅうりの水けを絞り、コーンとともにすし飯に混ぜる。12等分にしてラップで包み、俵形に軽く握る。

4

ラップを広げてハムを置き、すし飯をのせる。ラップごとキュッと絞って俵形に整える。同様に合計12コつくる。

5

粒マスタード、トマトケチャップをのせる。