おすすめレシピ
高野豆腐入り肉団子のキムチトマト鍋
調理時間 30分 カロリー 438kcal(1人分) 塩分 8.3g(1人分)
材料3人分
- A
- トマトジュース/500ml、水/300ml、白菜キムチ/150g、酒/大さじ3、味噌/大さじ3、マギー ブイヨン 無添加/4本(16g)
- 新あさひ豆腐1個
- B
- 鶏ひき肉/100g、おろししょうが/小さじ1、片栗粉/小さじ1、塩こしょう/少々
- 水菜2株
- たまねぎ1個
- じゃがいも1個
- ウインナー8本
- トマト1個
- トッピング
- 白菜キムチ/50g、ピザ用チーズ/適量
作り方
-
1
『新あさひ豆腐』はたっぷりの水に浸けて戻し、水気をしぼる。
チョッパーを使い粗みじん切りにする。 -
2
②にBを入れてよく混ぜ合わせ、肉だねを作る。食べやすい大きさにまとめる。
-
3
たまねぎは細めのくし形切り、じゃがいもは皮ごとひとくち大に切り600Wの電子レンジで1分半ほど加熱する。ウインナーは切り込みを入れる。水菜は食べやすい長さに切り、トマトは8等分のくし形に切る。
-
4
鍋にAを入れて中火にかける。
-
5
たまねぎ、じゃがいも、肉団子を加え、フタをして肉団子に火を通す。ウインナー、トマト、キムチ、水菜を入れ、軽く煮込んだら完成。
-
6
お好みでチーズを加える。
アレルギー情報
- 特定原材料
- 小麦、乳、えび
- 特定原材料に準ずるもの
- 大豆、鶏肉、豚肉、りんご
栄養成分情報1人分
- エネルギー438kcal
- たんぱく質25.8g
- 脂質22.4g
- 糖質25.3g
- 食物繊維5.5g
- カルシウム242mg
- 鉄分2.8mg
- 塩分8.3g