豚肉と2色ピーマンの黒酢炒め
コクのある黒酢を使ったシンプル炒め。
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー255kcal -
1人分の
塩分0.7g
材料(4人分)
- 豚肩ロース肉(薄切り) 200g
- ピーマン 4個
- 赤ピーマン 2個
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」 大さじ2または「AJINOMOTO ダブルハーフ」大さじ1
●A
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
●B
- 黒酢 大さじ5
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1/2
作り方
- 豚肉は4cm幅に切り、Aをもみ込む。ピーマン、赤ピーマンは、ヘタと種を取り、タテ1cm幅に切る。Bは合わせて混ぜておく。
- フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら、ピーマン、赤ピーマンを加え炒め、Bを加えてトロミがつくまで混ぜる。
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