海からサラダフレークの冷やしうどん

作り方

1. ゆでうどんは熱湯でさっと湯通しをして冷水でしめ、ざるに上げて水気を切ります。
2. 乾燥わかめを戻し、水気をしぼってひと口大に切ります。みょうがはせん切りにして水にさらし、水気を切ります。細ねぎは小口切りにします。
3. （1）を器に盛り、食べやすくほぐした「海からサラダフレーク」・（2）・しょうがをのせ、召しあがる直前にめんつゆをかけます。

   ＼ POINT ／

   • 乾燥わかめの代わりにもずくを加えたり、納豆・水菜・かいわれ大根などをトッピングしてもよいでしょう。