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あんかけ焼きそば

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調理時間

20 分

エネルギー

607 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

焼きそば用中華めん２玉

豚バラ肉　薄切り５０ｇ

白菜２枚

にんじん少々

チンゲンサイ１株

うずら卵　（水煮）２個

むきえび（小）４尾

＜あん＞

鶏がらスープの素小さじ２

しょうゆ大さじ１／２

塩小さじ１／３

こしょう少々

片栗粉大さじ１

水１と１／２カップ

サラダ油適量

ミツカン穀物酢適量

このレシピに使われている商品

穀物酢

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作り方

１豚バラ肉、白菜、チンゲンサイは一口大に切る。むきえびは背ワタを取る。にんじんは短冊切りにする。
２フライパンにサラダ油を加え、焼きそば用中華めんをほぐしながら平らに広げる。鍋を動かしながらカリッと両面焼いて、器に取り出す。
３再びフライパンにサラダ油を加え、１を加える。全体に火が通ったら、よく混ぜ合わせた＜あん＞の調味料とうずら卵を加えてとろみがつくまで煮る。お好みの量の「穀物酢」をかける。