ティラミス風
295kcal
材料(口径8×高さ9cmのグラス4個分)
- 食パン(8枚切り)…2枚
- プレーンヨーグルト… 250g
- 生クリーム…1/2カップ
- 砂糖…30g
- コーヒーシロップ
- ・インスタントコーヒー…12g
- ・砂糖…5g
- ・熱湯…1カップ
- ココア… 適量
食パン(8枚切り)…2枚
プレーンヨーグルト… 250g
生クリーム…1/2カップ
砂糖…30g
コーヒーシロップ
・インスタントコーヒー…12g
・砂糖…5g
・熱湯…1カップ
ココア… 適量
プレーンヨーグルト… 250g
生クリーム…1/2カップ
砂糖…30g
コーヒーシロップ
・インスタントコーヒー…12g
・砂糖…5g
・熱湯…1カップ
ココア… 適量
作り方
- ざるをボウルに重ね、厚手のペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れて冷蔵庫で2〜3時間おき、水きりをする(約150gになればよい)。
- パンは一口大に切る。コーヒーシロップの材料をバットに入れ、よく混ぜる。パンをひたし、上下を返してシロップをしみこませる。
- ボウルに生クリームと砂糖を入れて泡立て器で七分立て(泡立て器を持ち上げると、ゆっくり落ちるくらい)に泡立て、1を加えて混ぜ合わせる。
- グラスに2と3を1/8量ずつ2回繰り返して重ねる。残り3つも同様に作り、冷蔵庫で30分以上冷やす。仕上げにココアを茶こしでふる。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 本間節子
- お菓子研究家、日本茶インストラクター。毎日食べても体にやさしいお菓子を提案し、お茶や飲み物にも造詣が深い。少人数性のお菓子作り教室「atelier h」主宰。著書「やわらかとろける いとしのゼリー」(主婦の友社)、『日本茶のさわやかスイーツ』(世界文化社)など多数。
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