レシピ
クラシックハンバーガー

クラシックハンバーガー

SNOOPYのEveryday Sandwiches

肉のうまみがぎっしり詰まった！

１人分：

679kcal

2.5g

材料（２人分）

バンズ
　2個
牛ひき肉
　250g
きゅうりのピクルス
　1/2本
玉ねぎ（1cm厚さの輪切り）
　1切れ
レタス
　小2枚
トマト（1cm厚さの輪切り）
　2切れ
からしバター
　・バター...大さじ1　
　・練りがらし
　　小さじ1/4
ソース
　・トマトケチャップ...大さじ2　
　・ウスターソース、バター
　　各大さじ1　
　・水
　　大さじ4
サラダ油、塩、こしょう、マヨネーズ

バンズ

2個
牛ひき肉

250g
きゅうりのピクルス

1/2本
玉ねぎ（1cm厚さの輪切り）

1切れ
レタス

小2枚
トマト（1cm厚さの輪切り）

2切れ
からしバター
　・バター...大さじ1　
　・練りがらし

小さじ1/4
ソース
　・トマトケチャップ...大さじ2　
　・ウスターソース、バター

各大さじ1　
　・水

大さじ4
サラダ油、塩、こしょう、マヨネーズ

作り方

1

からしバターのバターは室温にもどしておく。ピクルスは薄い輪切りにし、玉ねぎはほぐす。レタスは冷水につけてパリッとさせ、ペーパータオルで水けを拭く。
2

ボウルにひき肉を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。2等分にして、両手でキャッチボールをするように、手のひらに数回投げつけて空気を抜き、バンズよりひとまわり大きいサイズまで薄くのばして形を整える。
3

フライパンに油大さじ1を熱し、２の上面に塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、焼き色がつくまで焼く。上下を返してさらに塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、焼き色をつける。弱めの中火にしてふたをし、1～2分蒸し焼きにして中まで火を通して取り出す。
4

ペーパータオルでフライパンを拭き、バンズを横半分に切って、切り口を下にして焼く。からしバターの材料を混ぜ、バンズの下半分の切り口にぬる。バンズの上半分の切り口にはマヨネーズ適量をぬる。
5

フライパンにソースの材料を入れて、時々混ぜながら1～2分煮詰める。
6

バンズの下半分にレタスをふんわりと丸めて1枚ずつのせ、トマト、ピクルス、ハンバーグ、玉ねぎを順に半量ずつのせる。５のソースをかけ、バンズの上半分をのせる。上からピックなどを刺して留めても。