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卵
2人分
材料 | 分量 |
---|---|
おかず畑 野菜炊き合せ | 155g |
豚肉 | 60g |
ねぎ | 1/2本(30g) |
なめこ | 1/2袋(50g) |
昆布出汁 | 300ml |
味噌 | 大さじ1 |
すりごま(白) | 小さじ1 |
「おかず畑 野菜炊き合わせ」は袋からだし、それぞれを1/2〜1/4にカットする。(煮汁はとっておく)長ネギは1cm幅に切る。
豚肉はひとくち大に切る。
鍋に昆布出汁を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を加えてひと混ぜし、色が変わったら、(1)となめこを加える。
(3)に味噌を加えて溶き延ばし、椀にもってすりごまをふる。