にら玉

プレーン（無香）タイプの日清ココナッツオイルだから、本格中華も作れます。ふわトロッの卵がおいしい一品です。

調理時間10分

エネルギー(1人分)249kcal

食塩相当量(1人分)2.1g

材料 （2～3人分）

  • 卵　　　4個
  • ～Ａ～　
  • 　塩、こしょう　　　各少々
  • 　片栗粉　　　　　　小さじ1
  • 　がらスープの素　　小さじ1/4
  • 　湯　　　　　　　　40ml
  • 　酒　　　　　　　　小さじ2
  • にら　　　　　　　　1束
  • 日清ココナッツオイル　　　大さじ2
  • 酒　　　　　大さじ1
  • ～Ｂ～　
  • 　塩　　　　　小さじ1/4
  • 　こしょう　　　少々
  • ～タレ～　
  • 　しょうゆ　　小さじ2
  • 　オイスターソース　　小さじ1/2
  • 　酒　　　　　小さじ1

作り方

  • ❶卵はときほぐし、Aを加えてまぜる。にらは水につけてパリッとしたら水気をきり。3cm長さに切り、Bをふりかける。タレの材料を合わせる。
  • ❷フライパンに日清ココナッツオイル大さじ1を熱し、卵を加えて大まかに混ぜて、半熟になったら取り出す。
  • ❸フライパンをふいて日清ココナッツオイル大さじ1を熱し、1のにらを炒める。しんなりしたら卵を戻し入れ、酒をふってからめる。器に盛ってタレをかける。
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