タンパク質をとるのに、豆腐でヘルシーなおかずを作りたかったので大変役立ちました。食べにくいゴーヤも卵と炒めることで食べやすい味になりました。
ゴーヤと豆腐の炒め物
少しトロミをつけた炒め物。ゴーヤの下処理が仕上がりのポイントに!
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レシピ制作
中島 和代/杉本 亜希子
家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
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