豆苗とかぼちゃのスープ
137kcal
1.5g
材料（２人分）
ベーコン…2枚
かぼちゃ…100g
豆苗…1/2袋
水…2カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
オリーブ油…小さじ1/2
かぼちゃ…100g
豆苗…1/2袋
水…2カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
オリーブ油…小さじ1/2
作り方
- かぼちゃは小さめの一口大に、豆苗は2cm長さに、ベーコンは1cm幅に切る。鍋に水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせる。
- かぼちゃ、ベーコンを加えてふたをし、弱火で約5分、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。豆苗を加えてさっと煮、塩小さじ1/4、こしょう少々を加える。仕上げにオリーブ油小さじ1/2を加える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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