ハートのパンナコッタ

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写真:ハートのパンナコッタ

濃厚なパンナコッタに、フルーツの果肉感がよく合います。

  • 調理時間 15分
    (冷やし固める時間は除く)
  • エネルギー 396kcal
  • 食塩相当量 0.4g
  • 野菜摂取量 0g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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材料(3人分)

牛乳 1カップ 210g
生クリーム 1カップ 200g
砂糖 30g
粉ゼラチン 10g
ミント 適量
大さじ3
アヲハタ まるごと果実 ブルーベリー 適量
アヲハタ まるごと果実 あんず 適量
アヲハタ まるごと果実 白桃 適量

作り方

1粉ゼラチンは水にふり入れてふやかす。

2鍋に牛乳を入れて火にかけて中火であたため、①と砂糖を入れて
ヘラで混ぜながら煮溶かす。

3②を火からおろして粗熱を取り、生クリームを入れ、泡が立たないように混ぜ、
器に入れて冷やし固める。

4③を型からはずして器に盛りつけ、まるごと果実をのせてミントを飾る。

調理のポイント

型からはずす時は、型の底をぬるま湯にさっとつけると取り出しやすくなります。

栄養成分(1人分)

エネルギー 396kcal
たんぱく質 8.3g
脂質 30.8g
炭水化物 21.8g
食塩相当量 0.4g
野菜摂取量 0g

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