夏の厚揚げ麻婆飯

材料（２人分）

具材
　・厚揚げ
　　1枚(約200g)〈油を拭き、1.5cm角に切る〉
　・豚ひき肉
　　100g
　・トマト
　　1個(約150g)〈1cm角に切る〉
ソース
　・焼き肉のたれ(中辛)
　　大さじ3
　・みそ、水
　　各大さじ1
　・片栗粉
　　小さじ1
にら
　4本〈1cm長さに切る〉
温かいご飯
　茶碗2杯分(約320g)
トッピング
　・好みでラー油
　　適量

• 具材

• 　・厚揚げ

  1枚(約200g)〈油を拭き、1.5cm角に切る〉

• 　・豚ひき肉

  100g

• 　・トマト

  1個(約150g)〈1cm角に切る〉

• ソース

• 　・焼き肉のたれ(中辛)

  大さじ3

• 　・みそ、水

  各大さじ1

• 　・片栗粉

  小さじ1

• にら

  4本〈1cm長さに切る〉

• 温かいご飯

  茶碗2杯分(約320g)

• トッピング

• 　・好みでラー油

  適量

1. 1

   直径約23×高さ4cmの耐熱皿にソースを混ぜる。具材を加えて混ぜてから平らに広げ、ラップをかける。

2. 2

   6分レンチンし、ラップをはずしてにらを加え、よく混ぜる(ほぐす)。ラップをざっとかけ直し、2～3分蒸らす。

3. 3

   器にご飯を盛り、２をのせる。好みでラー油をかけて仕上げる。

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