豚肉のごましょうが焼き

431kcal

2.8g

玉ねぎの甘みをプラスしたしょうがだれで

材料（２人分）

• 豚ロースしょうが焼き用肉…6枚(約250g)
• 玉ねぎ…1個
• 白いりごま、みりん…各大さじ1
• おろししょうが…1/2かけ強分(大さじ1/2)
• しょうゆ…大さじ１ 1/2
• 塩…小さじ1/4
• 粗びき黒こしょう…少々
• 小麦粉…大さじ1/2
• サラダ油…小さじ1

作り方

1. 玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。保存用密閉袋に入れ、おろししょうが1/2かけ強分(大さじ1/2)、しょうゆ大さじ１ 1/2、白いりごま、みりん各大さじ1を加え、よくもみ込む。
2. 豚ロースしょうが焼き用肉は半分に切り、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々、小麦粉大さじ1/2を順にまぶす。
3. フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れ、両面焼き色がつくまで焼く。１を加え、混ぜながら約1分味をからめる。