マッシュポテトを使った楽しいサラダお子様が集まるパーティーに、ぜひ!

ポテトスノーマンのにぎやか雪サラダ

ポテトスノーマンのにぎやか雪サラダ

調理時間 20分
カロリー 162 kcal(1人当たり)

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材料

4人分

●シーザーマッシュポテト
じゃがいも...150g
バター...9g
シーザーサラダドレッシング...18g
●基本のマッシュポテト
じゃがいも...150g
バター...9g
マヨネーズ...18g
牛乳...3g
にんじん...150g
コーン...15g

グリーンリーフ...15g
ベビーリーフ...2枚
ミニトマト...3個
うずらの卵...3個
にんじん(星型)...3枚
ブロッコリー...4房
カテージチーズ...適量

作り方

1...シーザーマッシュポテト/じゃがいもを蒸煮し、温かいうちに潰して、バター、塩・こしょうを加え、シーザーサラダドレッシングを加える。
2...基本のマッシュポテト/じゃがいもを蒸し煮し、他の材料を混ぜる。
3...基本のマッシュポテトを2つに分け、それぞれにんじん、コーンを入れて2種類のマッシュポテトを作る。
4...皿にグリーンリーフ、シーザーマッシュポテトを敷き詰め、ベビーリーフを二枚ひき、その上に雪だるまに見立てたにんじん入り、コーン入りのマッシュポテトをのせる。
5...ミニトマトはヘタの部分をカットし、うずらの卵と一緒にピックに刺し、土台のマッシュポテトに刺すように盛り付ける。カットしたへたの部分は雪だるまの帽子にする。
6...星型にんじん、ブロッコリーをトッピングする。ブロッコリーの茎の部分を雪だるまの腕に見立てて飾る。
7...最後に雪に見立てて、カテージチーズをふりかける。

ワンポイント アドバイス

バターやドレッシング、マヨネーズはじゃがいもが温かいうちに和えましょう。雪だるまの帽子や、腕は他の野菜でも代用可能。余った野菜で作ったら経済的!

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