華やかドライカレーサンド
744kcal
3.6g
材料(作りやすい分量・4人分)
- 食パン(6枚切り)…8枚
- ドライカレー
- ・合いびき肉…200g
- ・玉ねぎのみじん切り…小1個分(約150g)
- ・にんにくのみじん切り…1片分
- ・しょうがのみじん切り…1かけ分
- ・トマトケチャップ…大さじ3
- ・サラダ油…小さじ4
- ・カレー粉…大さじ1
- ・小麦粉…小さじ1
- ・塩、砂糖…各小さじ1/2
- ・水…1/4カップ
- うずらの卵(水煮)…16個
- 粉チーズ…大さじ4
- レタスのせん切り…7〜8枚分
- からしバター
- ・バター…大さじ4
- ・練りがらし…小さじ1
- ・マヨネーズ
食パン(6枚切り)…8枚
ドライカレー
・合いびき肉…200g
・玉ねぎのみじん切り…小1個分(約150g)
・にんにくのみじん切り…1片分
・しょうがのみじん切り…1かけ分
・トマトケチャップ…大さじ3
・サラダ油…小さじ4
・カレー粉…大さじ1
・小麦粉…小さじ1
・塩、砂糖…各小さじ1/2
・水…1/4カップ
うずらの卵(水煮)…16個
粉チーズ…大さじ4
レタスのせん切り…7〜8枚分
からしバター
・バター…大さじ4
・練りがらし…小さじ1
・マヨネーズ
ドライカレー
・合いびき肉…200g
・玉ねぎのみじん切り…小1個分(約150g)
・にんにくのみじん切り…1片分
・しょうがのみじん切り…1かけ分
・トマトケチャップ…大さじ3
・サラダ油…小さじ4
・カレー粉…大さじ1
・小麦粉…小さじ1
・塩、砂糖…各小さじ1/2
・水…1/4カップ
うずらの卵(水煮)…16個
粉チーズ…大さじ4
レタスのせん切り…7〜8枚分
からしバター
・バター…大さじ4
・練りがらし…小さじ1
・マヨネーズ
作り方
- ドライカレーを作る。フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。玉ねぎがしんなりしたらひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら小麦粉、カレー粉、ケチャップ、水を加えて混ぜる。塩、砂糖で調味し、弱めの中火で時々混ぜながら約5分煮詰める。バットに広げてさます。
- からしバターのバターは室温にもどしてからしと混ぜる。パンの片面にからしバターを等分にぬる。パンの半量に1を等分にのせ、うずらの卵を縦中央に4個ずつ並べ、チーズを等分にふる。
- パンの残りにマヨネーズを大さじ1/2ずつぬり、レタスを等分にのせる。
- 2、3をオーブントースターでパンの縁に焼き色がつくまで焼く。別々の具がのったパンを1枚ずつ、具を内側にして合わせ、手で軽く押さえてなじませる。縦半分に切り分け、好みでピクルスを飾っても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
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