あんこうとかぶのとろ旨スープ
材料（2人分）
- あんこう・切り身・６切れ
- 270g
- かぶ
- 1個
- かぶの葉
- 1個分
- 水
- 300ml
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
あんこうは沸騰した湯で１０秒ほど湯引きし、氷水につけてザルに上げ、水気をきる。かぶはよく洗い、皮ごとくし形切りにし、かぶの葉は３ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）のかぶを入れて焼き色がつくまで炒める。 -
3
Ａ、（１）のあんこうを加えて煮、かぶに火が通ったら、（１）のかぶの葉を加えてさらに２分ほど煮る。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー121 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質18.6 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
