桜エビは好きじゃないので、シンプルに野菜だけで。ゴマの香りがとても良くて酸っぱすぎずに子供も食べれました!
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キュウリとワカメの酢の物
定番料理の酢の物ですが、桜エビやゴマを入れると香ばしい香りが広がり、サッパリとした酸味によく合います。
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このレシピのポイント・コツ
・干し桜エビはフライパンで乾煎りすると香りが良くなります。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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