作り方

• 玉ねぎ、にんじん、かぼちゃを１cm角に切り、ベーコンを２cm角に切る。
• 鍋にオリーブオイル、おろしにんにく、おろししょうがを入れ弱火で炒める。
• （2）に（1）とひよこ豆を加えて中火でサッと炒め、カレー粉、（A）、水を加えて蓋をし、弱火で５分煮る。
• 器に盛りつけ、ブラックペッパーをふる。