さば缶とトマトの冷やしつけうどん
めんつゆにさばとトマトを加えると
旨みたっぷりのさっぱりつゆに変身！
調理時間
約４～５分
調理時間
約４～５分
さば缶とトマトの冷やしつけうどん
材料
１人分
- 冷凍「稲庭風うどん」
- １玉
- 大葉（せん切り）
- １～２枚
- 白炒りごま
- お好みで
- 酢
- お好みで
- ［A：作りやすい分量（２人分）］
- さば水煮缶（汁ごと）
- １缶（100g）
- トマト（薄めのくし形切り）
- 小１個（75～100g）
- 玉ねぎ（極薄切り）
- 1/8個(25g）
- めんつゆ（ストレート：冷やしておく）
- 100 cc
- 塩
- 適宜
作り方
・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る
［A］を合わせて味をととのえる
水でしめたうどんを皿に盛り付け、ごま、酢を添える
うどんを（１）につけて召し上がれ
ワンポイント
時間があれば冷蔵庫でしばらく冷やしてください。冷たくなるだけでなく、それぞれの具材からエキスがつゆにしみ出してよりおいしく、うどんによくからむつゆに仕上がります。お使いになるさば缶、めんつゆにより多少味が異なりますので、必要に応じて塩で味を調えてください。
